Macrominerales
Los macrominerales son minerales que el cuerpo humano necesita en cantidades relativamente grandes, en comparación con los microminerales. Estos minerales son esenciales para una variedad de funciones corporales y su deficiencia puede provocar problemas de salud significativos.
Hierro
Descripción: El hierro es esencial para la producción de hemoglobina, que transporta oxígeno en la sangre. También es importante para la función inmunológica y la salud cognitiva.
Necesario para: Producción de hemoglobina, función inmunológica, salud cognitiva.
Fuentes: Carne roja, aves de corral, pescado, legumbres, espinacas.
Zinc
Descripción: El zinc es necesario para la función inmunológica, la cicatrización de heridas, la síntesis de ADN y la salud reproductiva.
Necesario para: Función inmunológica, cicatrización de heridas, síntesis de ADN, salud reproductiva.
Fuentes: Carne, mariscos, nueces, semillas, productos lácteos.
Cobre
Descripción: El cobre es esencial para la formación de tejido conectivo, la producción de energía y la función del sistema nervioso.
Necesario para: Formación de tejido conectivo, producción de energía, función nerviosa.
Fuentes: Mariscos, nueces, semillas, cereales integrales, legumbres.
Yodo
Descripción: El yodo es necesario para la función tiroidea saludable y la producción de hormonas tiroideas.
Necesario para: Función tiroidea saludable, producción de hormonas tiroideas.
Fuentes: Productos lácteos, pescado, mariscos, algas marinas.
Manganeso
Descripción: El manganeso es importante para el metabolismo de los carbohidratos, la formación de tejido óseo y la función antioxidante.
Necesario para: Metabolismo de carbohidratos, formación de tejido óseo, función antioxidante.
Fuentes: Nueces, semillas, cereales integrales, legumbres, té.
Selenio
Descripción: El selenio es un antioxidante que es esencial para la función tiroidea saludable y la salud reproductiva.
Necesario para: Función tiroidea saludable, salud reproductiva, función antioxidante.
Fuentes: Mariscos, carne, nueces de Brasil, cereales integrales, huevos.
Cromo
Descripción: El cromo es importante para el metabolismo de los carbohidratos y la regulación de los niveles de azúcar en la sangre.
Necesario para: Metabolismo de carbohidratos, regulación de azúcar en sangre.
Fuentes: Carnes magras, cereales integrales, nueces, levadura de cerveza.
Molibdeno
Descripción: El molibdeno es necesario para varias reacciones enzimáticas en el cuerpo y el metabolismo de los aminoácidos.
Necesario para: Reacciones enzimáticas, metabolismo de aminoácidos.
Fuentes: Legumbres, cereales integrales, nueces, carne.
Cobalto
Descripción: El cobalto es un componente de la vitamina B12 y es esencial para la formación de glóbulos rojos y la función del sistema nervioso.
Necesario para: Formación de glóbulos rojos, función nerviosa.
Fuentes: Alimentos de origen animal, especialmente hígado, carne.
Níquel
Descripción: Aunque se necesita en cantidades muy pequeñas, el níquel es esencial para algunas enzimas y la formación de urea.
Necesario para: Función enzimática, formación de urea.
Fuentes: Alimentos vegetales, cereales integrales, frutos secos, legumbres.
Vanadio
Descripción: El vanadio puede estar involucrado en el metabolismo de los lípidos y la glucosa, aunque se necesita más investigación para comprender completamente sus funciones.
Necesario para: Metabolismo de lípidos y glucosa.
Fuentes: Mariscos, cereales integrales, vegetales.